颐元燕

燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸缬氨酸亮氨酸酪氨酸精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美。

 
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